「熟成肉」ブームの火付け役「又三郎」さん!

こんにちは！！リブスペースのブロガー奥谷です！！

今日も住吉区のおいしいお店をご紹介させていただきます(^○^)

本日ご紹介するのは、「又三郎」です。

大阪府大阪市住吉区長居、大阪メトロ長居駅2番出口から徒歩3分の長居パークホテルの1Fにあります。

 

「熟成肉」ブームの火付け役であり、大阪のステーキ業界を牽引していると言っても過言ではない「又三郎」さん。

産地・生産者の方を訪ねお話を聞き、肥育現場を見て、熟成に耐えうる素晴らしい和牛を仕入れています。

現在熟成して提供している牛肉は、岩手・宮城・山形の東北三県の限定した農家・牧場の黒毛和種と、高知県特有の牛種で現在約2000頭しか肥育されていない「土佐あかうし」に限られているそうです。

リニューアルオープンしたばかりの店内はとてもお洒落で、特別な日やデートにぴったりです。

 

又三郎さんでは、ドライエイジングした肉のことを熟成肉と呼んでいます。

熟成されることで、アミノ酸の量が塾生前の約4～10倍に増加して、肉本来の美味しさが最大限に引き出されるそうです。

お値段は、

リブロース／サーロイン

7,200 円(150g)

4,800円(100g)

もも肉

6,000 円(150g)

4,000円(100g)

となっています。

 

コースでしたら、「熟成肉を楽しむコース」9,800円なんていかがでしょうか？

・生のお肉のお刺身やユッケ

・前菜の盛合せ

・熟成肉のシチューのパイ包み焼き

・熟成肉の厚切りステーキ2種類 130g

・梅だし茶漬けまたは一口カレー

・選べるデザート

盛りだくさんの内容です。

 

ランチはちょっとリーズナブルに、2,700円から味わえます。

 

ワインの持ち込みも可能ですが、又三郎さんの飲み物をお一人様1杯以上注文することが条件です。

2～3名様に付き1本の持ち込みとなっていて、ワイン1本の持ち込みに付き持ち込み料が2,000円となっています。

 

インターネットからの予約の受付は、翌月末までとなっています。

ご予約希望日が１週間以内のお客様は、電話で予約してください。

 

 

注文から焼き上がりまで、何と約40分もかかる熟成ステーキ！

「おいしいひと手間」を満足いくまで味わえる。又三郎。

ぜひ、行ってみてください！

又三郎（またさぶろう）

 

電話番号

06-6693-8534

 

住所      

大阪府大阪市住吉区長居2-13-13 長居パークホテル　１F

 

交通手段             

大阪メトロ長居駅2番出口から徒歩3分

JR長居駅から北へ徒歩１分（140m）

 

営業時間

11:30～14:00

17:30～23:00

 

定休日

毎週木曜日・日曜日

※営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、事前に店舗にご確認ください。

弊社はお客様のさまざまなニーズにお応えできるようこれから全力で頑張ってまいります(^○^)

そのためには皆様の信頼や色んな方からのご指導をいただけたらと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。

皆様（売主様・買主様・貸主様・借主様）の新しい生活のスタートをリブスペースは全力でサポートさせていただきます。ご不明な点・ご不安な点・ご不審な点があればなんでもご相談ください！！

住之江区・住吉区を中心に何処よりも早く情報をお届けできるよう頑張ります！

リブスペースでは大阪市内のマンション管理・アパート管理を下記の手数料で承ります。

１棟マンション管理・アパート管理：月額管理料３%

区分所有マンション・一戸建てなどの場合１戸～：月額管理料3000円

（ご予算などがある場合はその都度ご相談させていただきます。）