2020年8月3日オープンの大阪メトロあびこ駅から徒歩2分の場所にある「焼豚専門 華山」

こんにちは！！リブスペースのブロガー奥谷です！！




今日はですねリブスペースのブロガー奥谷がおすすめする住吉区のおいしいお店をご紹介させていただきます(^○^)



本日ご紹介するのは、2020年8月3日オープンの「焼豚専門 華山」です。

大阪府大阪市住吉区、大阪メトロあびこ駅から徒歩2分の場所にあります。

 

中百舌鳥にある人気中華料理店「花梨」さん系列の、焼豚専門店です。

同じく花梨さん系列の人気麻婆豆腐専門店「花梨 麻婆飯店 あびこ店」のお隣の店舗です。

 

一つ一つ丁寧に漬け込んだ豚肉を吊し焼きして、香ばしい焦げ目と香りをつけたしっかりとジューシーな肉質の焼豚を味わえるお店です。

 

お店は、カウンター4席のみとこじんまりしています。

奥は麻婆豆腐のお店とつながっています( ﾟДﾟ)

日本の米麹と中国の紅麹を併せ持つ発酵調味料を使い独自にブレンドした漬けダレに漬け込んだ豚肉を、温風と水蒸気で焼き上げています。

そのため、焼き目の香ばしさとしっとり感のある肉質が両立できていて、一度食べると忘れられない焼豚です。

店内で食べられるメニューは、厳選された3品のみ！

 

焼き豚丼（700円）

焼き豚あて8切れ（500円）

スープ（100円）⠀

 

焼き豚丼のご飯は、並盛りで200gですが、大盛りの300gにしても無料です( ﾟДﾟ)

うれしいサービスですよね！

焼き豚丼には、焼き豚のスライスの他に、温泉卵、白ネギ、糸唐辛子が乗っています。

焼き豚は、脂身と赤身の部分からお好みで選べることがうれしいです。

 

八角とニンニクがたっぷり入ったソースは、風味が抜群！

脂身でもあっさりしていて、いくらでも食べられそうです！

 

 

テイクアウトの焼豚は、1gで4円の量り売りです。

店内でもテイクアウトでも味わえる焼豚は、豚肉の中でも旨味の強い肩ロースとバラを使用しています。

 

赤身は、あっさりとした味わいでしっとりとした肉質。

脂身は、甘味が感じられるジューシーで柔らかな肉質。

 

テイクアウトでも、そのどちらかをお客様の好みに合わせて提供してくれます。

 

 

タレも2種類あり、別売りで各50円です。

麹の香り漂う「甘口麹タレ」と、四川伝統の甘辛醤の「ニンニク醤油タレ」になります。

 

 

中華料理店の焼豚は香辛料が効いていて、一度食べると癖になる味わいです(*^▽^*)

店内でのご飲食もよいですが、テイクアウトしてご家族みんなで味わってみてはいかがでしょうか。

ぜひ、行ってみてください！

基本情報


焼豚専門 華山

 

電話番号

06-6696-1995

 

住所     

大阪府大阪市住吉区苅田7-12-19

 

交通手段          

大阪メトロあびこ駅　徒歩2分

 

営業時間

11:00〜21:00（売り切れ次第終了）

 

定休日

月曜日


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